Кулинарный экзерсис

С недавних пор готовка из разряда добровольной помощи перекочевала в разряд обязательной повинности, а все потому, что моя маман- удивительная женщина. Она не любит стряпать десятиэтажные торты  котлеты с подливкой, покупать домой прихватки с уточками и сковородки с термоспотами, она любит строить. 

Дачу, например, или баню на даче, или новый цветник в котором стописят булыжников и двестисорок видов растений.

Поэтому готовка ложится на мои хрупкие и отнюдь не подготовленные к оному плечи.

Так вот, пока в ста км от города возводятся райские кущи, я , вооружившись половником и скалкой держу свой путь на кухню, с целью приготовить нечто удобоваримое и при этом не разгромить все вокруг.

Что- что, а готовить я люблю, а вот умею ли- другой вопрос.

Но я стараюсь.

Одно время я даже пыталась перебороть свое нежелание и обзавестись третьей рукой, дабы взяв в нее камеру запечатлеть весь процесс и выкладывать рецепты страждущим.

Не сложилось.

И я даже догадываюсь почему.

Вряд ли найдется хоть один вменяемый человек, который бросит все свои дела и побежит готовить то, что я наснимала. Максимум он бросит все и упадет под стул, лишь бы не видеть всех тех красот, что я представляю как еду.

Интересно мне на что рассчитывают те ванильные девочки, выкладывающие пачками свои замызганные тарелки с чем- то, с трудом поддающимся идентификации?

Как бы ни было, а рецептик сегодня у меня все- таки есть.

Чизкейков не будет, пирогов с тортами тоже.

Будем стряпать человеческий обед.

Я конечно могу просто сохранить сей файл себе в Ворд, но блин, это настолько вкусная и непроблематичная еда, что я не могу не поделиться.

Встречайте: Плов с курицей

Нужно:

1 здоровая морковь

1 луковица

5 зубцов чеснока

1 помидорка

2 ст. ложки томатной пасты

2 куриных филе

2 чашки риса

Начинаем:

В глубокую сковороду складываем порезанную соломкой (или потертую на терке) морковь, порезанный мелко лук и чеснок, порезанное кубиками филе, добавляем 1,5 ст. ложки оливкового масла и пассеруем до золотистости лука и мягкости моркови, затем заливаем все это дело кипятком на 1 см, добавляем мелко порезанный помидор и томатную пасту, готовим пять минут.

Дальше засыпаем весь рис, разравниваем по поверхности и заливаем водой снова на 1 см, убавляем огонь, закрываем крышкой и на 40 минут забываем. Не забудьте посолить и поперчить.

Теперь о сегодняшнем:

Вы когда- нибудь поддавались импульсу?

 Ну вот идешь идешь, хлопаешь ушами и тут бац!- в поле зрения попадает необычное колечко, новая сумочка, сотый блеск для губ или булочка с изюмом, и ты понимаешь хочунимагу и поддаешься желанию.

А потом, когда наваждение проходит, грустно осматриваешь приобретение и думаешь

 « Нафигаааа? Ну вот нафигааа?»

Рассказываю:

Презрев все законы ленивых выходных, я, собрав в кучку последние силы отправилась на книжный фримаркет. Сие мероприятие представляет собой свободный и бесплатный обмен книгами, а также общение и иже с ним.

На деле фримаркетом оказалось крошечное помещение метр- на- полтора, в которое набилось видимо- невидимо народу, жаждущего знаний.

Я лениво рассматривала корешки книг разной степени потрепанности, пытаясь устоять под натиском напирающих сзади, как вдруг на глаза мне попался совсем древний экземпляр без опознавательных знаков на обложке.

Вот честно, я до сих пор не знаю на кой хрен я взяла эту неправдоподобно тяжелую книгу 1918- ого года выпуска, в тексте которой столько «ять», что читать ее в принципе невозможно. 

Т.е практического толка мне от нее никакого, даже если меня вдруг шибанет током и я увлекусь биологией, ибо сия  книга не что иное, как биологический справочник основ зоологии.

Стоит теперь у меня на полке и смотрит на меня иронично.

Ну- ну.

Важна каждая мелочь

Значит еду я сегодня утром злющая как сволочь, обиженная на весь мир, холодная и промокшая. Набираю Остапа с той лишь крамольной мыслью, что надо бы кому- нибудь пожаловаться на жизнь и вселенскую несправедливость в лице бесконечного дождя и питерских пробок.

В предвкушении тыкаю на ее имя в записной и… непроизвольно расплываюсь в глуповатой улыбке. 

У всех гудки как гудки, а у Остапа:

«…камон эврибади дэнс, камон энд дэнс туц туц туц…»

Я не знаю что за бессердечные люди сотворили сей шедевр, но он въедается в мозг намертво с первой миллисекунды и долго отказывается покидать пределы черепной коробки хоть ты тресни.

Была б я не в общественном транспорте, а скажем дома- я бы еще и подрыгалась в такт…

Кстати стоит сказать, что во многом именно этот дурацкий гудок спас остапычеву шкуру этим утром.

Итак.

Все началось с того, что я открыла правый глаз, нашарила рукой истерично завывающий будильник и поняла- Я готова придумать историю любой степени сложности и правдоподобности лишь бы не выныривать из теплых объятий одеяла в холодную реальность, однако меня немилосердно растолкали, растормошили, поставили вертикально и отправили пить кофе. 

И просыпаться. 

С последним вышло не очень.

Все- таки мозг, или вернее то место, что отвечает за пошли-все-нафиг-я-буду-спать явно хитрее обстоятельств и определенно обладает даром предвидения, потому- что когда я все еще не до конца проснувшаясяя приехала- таки в универ и ,выдержав музыкальную паузу, дождалась ответа   трубка прискорбным голосом заявила:

-    -   Маааш, ну мне че- то утром поплохело, я к третьей буду.

Ну здрасьте приехали, а чип- карта моя у кого?

У Остапа моя чип- карта, вместе с моей возможностью попасть на первую пару и сдать годовой проект по дизайну.

Система у нас хитрая- без чип- карты через КПП пройдет только невидимка, смертные же каждое утро выстраиваются  в очередь перед металлическими рогами и пикаются пикаются пикаются…

В итоге всю пару я сидела, стояла и бегала по потолку на КПП, который представляет собой красный домик метр-на- полтора. И домой ведь не поехать- до него как до Луны на самокате.

Благо у меня новый телефон, так что можно было самозабвенно предаться рисованию закорючек и не злиться. Ну почти.

Остап, она такая.

Звонишь ей, напускаешь на себя грозный вид:

-       К третьей значит? А ничего, что мой чип у тебя, не?

-       «нецензурно» Маааашик, прости меня, я такая дууура, ну почему я такая тупоголовая скотина… ПРОСТИ!

Ну как тут злиться?=)

Кстати о телефоне: новомодный гаджет от дедушки всех мобильных телефонов с виду отличает лишь толщина корпуса, размером же он настоящий кирпич.

Ну хорошо, кирпичик=)

Изящный такой, но большой непомерно.

Кто мне тут вещал об особенной питерской атмосфере?

Получите, распишитесь. Сегодняшняя атмосфера.

И вам не болеть

Как только стрелка часов безаппеляционно указала на 06:00  телефон, который до этого мирно покоился у меня под боком, зашелся в истерическом дрыганье совсем не в такт одному попсовому хиту.
Рука действовала быстрее мозга, и я еще не успела подумать что за черт в такую рань, когда поднесла к уху трубку.
В ответ на мое сонное "Аххалло..." последняя трагично завещала:

      - Маааш, у меня подозрения на ветрянку. Не ну точно у меня ветрянка. Блиинаа…,- в Кате явно умерла драматическая актриса. Причем в страшных мучениях.

-       - Врача,- сиплю я и ненавидя всех ползу ставить чай и просыпаться.
 Новый день обещал быть интересным.

При детальном анализе ситуации выяснилось, что сим безобразием болела только я, а значит почетная миссия по вызволению нашего группового журнала, который по закону всемирного идиотизма остался у Катерины, возложена на мои хрупкие плечи.

И все бы ничего, но за бортом хлещет дождь и серость непроглядная, и до места назначения как пешком до Гондураса, а у меня ломит икры после бега с грузами на физ- ре ( тоже умная, ага) и непроизвольно слипаются глаза.

- Короче тебе надо выйти из поезда направо, пройти одну лестницу, потом справа будет киоск, потом еще лесница. Выйдешь под навес, пройдешь его до конца и там остановка будет. Тебе 89 или 99-ый,- бодро диктует Катя, а я душу в себе желание кого- нибудь удавить.
Почему нет Яндекс карт для метрополитена с описанием всех лестниц и киосков?
На том конце телефона тем временем продолжают:
- ... увдишь озеро и перпендикулярный оранжевый дом. Вот тебе туда.
Дом у озера. Ммм... Заторможенное воображение в момент встрепенулось и нарисовало умиротворяющую картину с голубым озером, аккуратным домиком с лужайкой и снежными шапками гор на горизонте.
Ну да, даром что мы в Питере.

Собрав последний силы я бужу все еще спящие глаза, облачаюсь в поистине безразмерный дождевик и, прихватив гостинцы хворающему, шлепаю ловить транспорт.

Как назло ( впрочем как всегда) мой древний кирпиче- телефон приказал долго жить, задорно мигнув пустой батарейкой.
Вместо навигатора у меня криво срисованная гугл мэп.

Но я покорно гружусь в автобус и прилипаю носом к стеклу, чтоы видеть хоть что- нибудь.

Когда мимо широко раскинув зеленые лапы проплыл лесок я засомневалась.

Еще большие сомнения прокрались, когда салон покинули все, кто мог, явив миру в лице меня и кондуктора двух вусмерть пьяных алкашей на корме.

Пока я собиралась включать панику мимо пронесся облезлый оранжеватый ( местами) панельный монстр с крохотной серо- бурой лужей и лихо скрылся за поворотом. Тот самый, в котором живет Катерина.

Кхм.
Обратно я топала минут пятнадцать. Под дождем.

 ***
Грязная и мокрая аки леший я добираюсь наконец до места, а там, за стеной этого неприглядного пятнистого дома времен перестройки тихо, сухо и уютно пахнет свежемолотым кофе.
Мы засели на кухне.

Катя грешит на опухшего мужика в метро и усиленно мажется зеленкой. Я грызу яблоко и порываюсь нарисовать на ней пару смайликов, думаю о бренности мира и мне совершенно не хочется покидать свою бледную- в- зеленый- горошек подругу и снова тащиться под дождь и ветер, подставляя лицо немилосердным потокам.

Совершенно не хочется ловить переполненный автобус.

Не хочется пытаться всех распихать и растолкать и таки влезть в него.

Почему все дороги опять перекопали и трамваи не ходят?

Когда сделают резиновые автобусы?

Ну когдааа?

Моя Катерина теперь будет с как минимум двухнедельной выдержкой, а  нас , оставшихся в строю, за это время настигнет сессия и успеет пройтись по нам кованым сапогом.
Сегодня еще одна бессонная ночь нарисовалась на горизонте.
Кипа билетов по социальному урегулированию конфликтов.
Ну- ну.

А еще я кажется сменю свою кирпичную мобилу на что- то более современное=)

Ура- ура.
И берегите себя.

P.S. Знаете о чем я мечтала, топая под ледяными струями и терзаемая северным ветром? Мне вдруг вспомнилась дача, хотя летом я страшно ругаюсь и всеми силами отпираюсь от добровольно- принудительной ссылки.

Выхожу на тропу войны...

Сегодня у меня Большая Стирка. Ну хорошо, не стирка, но как минимум тотальная уборка. Как максимум я планирую выкинуть все, что не приколочено из своей комнаты и наконец- то обнаружить свободное пространство.

Когда я была мелким спиногрызом меня в обязательном порядке сплавляли на лето в деревню к бабушке, которой я с невероятным упорством из года в год портила кровь, а мама, вооружившись армией тряпок и трубой от пылесоса шла войной на Бардак в моем логове. Она так ласково и говорила- « Пойду разгребу логово Плюшкина»

К слову кто такой Плюшкин я тогда еще не ведала и списывала все на мамину неуемную фантазию в придумывании глупых фамилий.

С тех пор прошло много лет, я повзрослела, поумнела (ну я надеюсь) и кое- что поняла в этой жизни.

В моей комнате больше нет стоянки контрабандистов, а все носки и трусы разложены по своим местам.

Однако как и всегда бывает, осталось одно «но»

И это «но» высится сейчас посреди моей комнаты непоколебимой горой.

«Но» возвышается, разрастается и расползается, внушая трепетный ужас мирным обывателям.

«Но»- этой мой милый рабочий столик красного дерева с модными полочками. Только вы не узнаете ни о материале, ни о модности полочек, если не обладаете рентгено- взглядом.

Я не могу сказать, что я неряха, в моей комнатушке действительно нет носков на люстре и древних трупиков яблочных огрызков, но вечная непобедимая кипа бумаг всякого рода, вида и размера намертво прописалась у меня на столе. И что я только с ними не делала. Вариант выкинутьвсекчертовойматери был отброшен, как абсолютно нежизнеспособный.

Постепенно у заглядывающих в мою обитель развивается боязнь быть заживо погребенным книжно- бумажной лавиной, сошедшей с верхней полки.

Я боюсь, что единственный способ победить это безобразие раз и навсегда- это сделать так, чтобы развезлись пучины Ада и поглотили чертов стол со всем его содержимым.

Казалось бы ну что может быть проще, чем убрать собственный Бардак? Он же свой родной. Я понимаю, если бы сказали « А ну иди убери Сашин бардак!». Тут можно и заартачиться и упереть руки в боки и грозным голосом поинтересоваться А по какому собственно праву? Но тут- то.

Эх.

 Или я чего- то не понимаю.

Поразмыслив над этим я решила, что начну новую жизнь в понедельник ближайшее время.

Следующие два дня я провела в полубреду, изредка выползая на свет божий в надежде глотнуть свежего воздуха.

В первый же вечер я потерпела тотальное фиаско, зависнув как старый Windows над ящиками со старыми школьными тетрадками и записками.

Они смотрели на меня, а я на них.

Они взывали ко мне и просили вытащить со дна жизни.

И началось…

Два часа я убила на то, чтобы перебрать, пересмотреть и рассортировать в новом порядке все свои сокровища. Два часа  двадцать три минуты я хихикала, умилялась, грустила и ржала в голос как разбушевавшийся Фантомас, склонившись над бесценными переписками школьных времен.

Через два часа сорок минут мама, вошедшая проведать честного трудягу, так и застыла в дверях с чашкой чая,  узрев сей полный швах и раздрай.

Она медленно отложила чашку в сторону, напустила на себя грозный вид и твердым шагом направилась ко мне.

Хм

В тот вечер один ящик был побежден через три часа двадцать две минуты.

На горизонте туманно маячили оставшиеся в живых два ящика.

P.S.

Повоевали. Теперь можно и чаю выпить.

Спокойно, еще спокойнее.

Вообще я планировала навалять сегодня здоровую простыню про кулинарию, но теперь сижу и нервно грызу перо от планшета,  потому- что кое- кто умудрился довести меня до ручки всего одной фразой.

Не знаю как у нормальных людей, но в моем мозгу видимо закодирован набор слов от которых я просто сатанею.

Даже не так, сначала я тихо-тихо выхожу из себя, а потом происходит ядерный взрыв и всех в радиусе десяти метров сносит ударной волной. Выжившие как правило еще долго не рисуются на горизонте, опасаясь за свою тонкую душевную организацию.

По правде говоря у меня ужасный характер, я готова признать это прямо так, без пыток каленым железом.

Я легко выхожу из себя, часто нервничаю и взвинчиваю остальных. Апофеозом всего этого цирка становится то, что нервничать начинают все в пределах досягаемости звуковой волны, причем частенько абсолютно без причины. Ну что поделаешь, если у нервного психа ПМС или вырубили горячую воду в паре с холодной? Никто не виноват. Ан нет. Даром что я конфликтолог по второму образованию.

 Стукните меня кто- нибудь по голове да посильнее.

Ну а чтобы этот грустно- унылый пост не был совсем нулевым по информативности прикреплю картинку. На ней моя подруженция, запечатленная на камеру, которую держали мои кривые руки.

кликабельно

Вот ты какое

Ура, товарищи, ура!

Есть в жизни счастье, маленькое такое, бытовое и другим незаметное. Не такое глобальное, как мир-во-всем-мире или скажем лекарство от всех болезней.

На сегодня моя порция счастья- это отлепить квадратный зад от стула, разогнуть скрюченный позвоночник и размять затекшие члены, потому- что без малого полдня я просидела, вперив стеклянный взгляд в экран.

А все почему?

А все потому, что нам рабам деканата было наказано сначала изучить АССУ, АССУ-2, фильм о фильме и книгу о фильме, а потом разродиться чем- то супер-пупер- мега оригинальным и выходящим за рамки обыденности.

Чуете к чему все идет?

О да, полдня ( и еще полдня за день до этого) я зависала в Фотошопе, чтобы выдать что- то маломальски годное под определение « проект студентки второго курса по графическому дизайну». 

Тут еще надобно было решить- либо я упираю на смысл и забиваю на матчасть, либо наоборот.  

А мне хотелось и того и другого.

Получилась абсолютная дикость,  как впрочем и любой компромисс.

кликабельно, кстати

Да, это старый тяжелый и нудный местами фильм, сплошь пронизанный тайными смыслами, и если вы досмотрели его до конца, то честь вам и хвала.

Я вот почти, почти досмотрела. Я бы его точно досмотрела, если бы во втором часу ночи подстанция не сжалилась надо мной и не вырубила свет во всем доме.

— Слабоват огонёк, таким путь не осветишь.

            —   Не скажи. Если каждый из нас зажжет по спичке — света будет на полнеба…

Не знаю как вы, а по мне так очень мудрая мысль.

Ну все я пошла, реанимирую глаза что ли.

Маразмы #2

Ой не хотела я, не хотела. Хотела забить на все и забыть про интернет на один вечер, но увы, шило в попе не дает мне покоя, посему сначала я завершу начатый пост, а уж потом зароюсь в дебри Фотошопа с графдизовским проектом по АССЕ.

Недавняя новость не укладывается в моей и без того ватной голове, поэтому вместо первой пары я тащу свое бренное тело в лабу дабы удостовериться, что еще не впала в жестчайший маразм.  Краем сознания я допускаю ту мысль, что пропустила тот момент, когда с потолка отвалился здоровенный кусок штукатурки и шандарахнул меня по башке так,  что привет амнезия. Но нет,  сообщения ВК, как истина в первой инстанции, гласят: потолок на месте, а ты не больна на всю голову. Я склонна верить.

Дальше начинаются пляски с бубном. Тут надо отметить, что я существо не воинственное, кидаться на амбразуру и разрывать на груди рубашку не буду, но епт, я не знаю, правда не знаю,  как убедить человека, что тот, кого он считает своим другом дурак и маразматик и несет полный бред? А?

-       - Все вранье, клевета и ложь!- обвиняюще тыкаю я в грудь ненаглядному.

-       -…

-       - Ну давай я при тебе у него спрошу!- я грозно застучала по клавишам, набирая сообщение примерно с таким содержанием- « Какого лешего ты себе нафантазировал, больной извращенец?!»

И тут апофеозом всего этого балагана становится поистине эпичный ответ. Проникнитесь серьезностью момента. Барабанная дддрррробь:

«- Мне так показалось. Извини.»

Вашу дивизию, не знаю рыдать или валяться в истерическом припадке. 

Остается делать выводы, засунув мечты о человеческом благоразумии и здравом смысле куда подальше. Мужики такие мужики, как ни крути.

Поменяй две буквы и все встанет на свои места.

Маразмы #1

Сия хрень приключилась со мной тем летом, когда я, обалдев от холода, одиночества и других прелестей добровольно- принудительного дачного заточения выскребла- таки у родителей USB- модем и с радостным визгом воткнула его в порт дряхлого ноутбука.

За окном беспощадно лил дождь, отвратно серело небо и было совершенно непонятно какое вообще сейчас время суток. Быстро темнело.

Под бесконечное кап-кап-кап и шум процессора я сидела согнувшись в три погибели на высоком стуле с микки маусом и силилась разглядеть хоть что- нибудь на экране, разлепляя слезящиеся глаза.  Я уж и не помню точно что я там высматривала, но старый бук был единственным источником освещения в моей коморке, поэтому все в радиусе полутора метров было залито инфернальным бледно- зеленым светом. Красота правда? Наверное это я исследовала сайт Сбербанка или насиловала сервис отправки смс Мегафона.

Одно я помню точно, завтра должен был отмечаться День Железнодорожника, но сообщение в новостной ленте ВК возвестило, что кое- кто его уже начал отмечать. Как так? Непорядок. Разберемся.

Нашла нерадивого путейца, вижу- агаааа, одногруппник  моего ненаглядного, и принялась строчить ему сообщение, в 12- то ночи=)

Корябаю значит:

Я:- Привет. А фигли ты ДЖ сегодня отмечаешь, а? ( ну я как всегда сама тактичность)

Он ( пусть будет Х ( это от буквы Икс, а не от того, о чем все подумали))

Х:- Да у нас тут в Нижнем сегодня отмечают.

Я:- А чего это? ( ну я ж просто так не отстану, нет)

Х:- А вот так.

На сей ноте наша высокоинтеллектуальная беседа финишировала. Усе! Я равнодушно щелкнула на крестик, закрывающий вкладку, продрала почти слипшиеся глаза и поползла спать.

Если б я знала, как пара десяткой оцифрованных буковок аукнуться мне в будущем. Эх, если бы.

Я и не вспоминала об этом больше, и четыре сообщения мирно похерились бы в недрах необъятной ВК переписки,  пока однажды в сентябре мой телефон не замигал новой смской.

« Х сказал, что ты летом клеилась к нему и звала гулять»- гласила она.

Я:- Аэ…, - стоящий рядом мужичок опасливо скосился в мою сторону.

Какого лешего? Я еще не сошла с ума, а если и сошла, то не до такой степени, чтобы клеиться к чужим парням, а потом бесстыдно об этом забывать.

Строчу в ответ:

«Какого хрена? Что за бред тут происходит или я что- то проспала?»

Ну в самом деле, или замахать руками и истошно возопить «НЕЕЕТ!»?

« Скажи правду и останемся друзьями»- грозно вопрошает  сообщение в ответ и я прям вижу, как опасливо сузились глаза моего ненаглядного. Современная техника удивительная штука, ей богу.

Продолжение следует...

Для тех, кто пропустил первую серию.

Архив блога отправлен в мусорное ведро одним нажатием клавиши и без малейшего сожаления.
Почему так? Наверное во многом потому, что сегодня я открыла свой старый блог годичной давности, пролистала его, зацепилась взглядом за записи, щелкнула " читать дальше" , узрела то, что скрывалось под катом, зажмурилась в надежде, что это наваждение и оно само исчезнет. От ужаса. Когда я все- таки открыла один глаз на экране все еще была я, томно взирающая с фотографии на фоне окон и мольбертов, с дурацким начесом и макияжем аки вождь папуасов. Спасибо Господи, что у меня появилось немного больше мозгов, которых мне к сожалению все еще не хватает, но я не сдаюсь.
Моя жизнь срочно требует систематизации, потому- что в последнее время она подозрительно часто напоминает сломанный калейдоскоп, картинки меняются, но как- то криво:/
Что- то безобразное творится с учебой, она шикарно валится из рук и некоторые дисциплины не даются даже с боем. Флэш- анимация, например. Ну не понимаю я схему написания экшен скрипт хоть ты тресни, как не понимают рыбы поэзию Пушкина. Монтаж вызывает стойкое несварение и оскрежет зубовный, меня просто трясет, когда я представлю, что у меня впереди полтора часа вырезания кусков из одного и видео и перетаскивания их в другой. Зато графдизайн даааа, ну должно же у меня хоть что- то получаться, в конце- то концов.
Все чаще и все настойчевее посещает мысль, что пошла я не туда и учусь не тому и не на того, но сама виновата и никто не заставлял. Поступала я в 17 и тогда еще не знала, что же мне нужно. У меня неплохо получалось рисовать на компьютере, и я махнула рукой, поправила прическу и поперлась поступать на режиссуру мультимедиа. Нахрена, для меня до сих пор загадка, вот честно. И я как я не провалила вступительный, со скрипом вспомнив от силы трех режиссеров XX века, тоже. Вообще я считаю здорово, когда человек находит свое место и занимается тем, чем должен заниматься, но это (пока что) явно не обо мне.
В данный момент времени я усердно корплю над проектом по графическому дизайну, днюю и ночую в обнимку с пером и планшетом, часто лицом на клавиатуре и с желанием удавить кого- нибудь.
Вот вам, Город Золотой. Недоделанный.